Що входить в піцу Карбонара і як її готувати

Що входить в піцу Карбонара і як її готувати

Кілька десятків років тому в світі стала відома піца під назвою «карбонара». Відноситься цей тип до кухні італійської. Сьогодні такий тип піци можна замовити в будь-який піцерії або ж кафе, ресторані, де займаються продажем таких страв. Замовити смачну піцу з доставкою в Києві можна на сайті https://ilmolino.ua/delivery/pizza.html.

3m11nrts

Але багато хто намагається готувати страву самостійно. Адже в домашніх умовах приготована піца є набагато корисніше і смачніше, дешевше. Адже не потрібно бути природженим кулінаром для створення піци. Ключовим елементом страви є тісто.

У процесі приготування необхідно пам'ятати про те, що воно повинно бути щільним і бути дріжджовим. Адже саме на тісто доводиться найбільше навантаження від інших продуктів для начинки.

Щоб зробити класичне тонке тісто для піци, буде потрібно 1 куряче яйце і 25 грамів масла рослинного походження, 100 мілілітрів води і по 3 грами солі кухонної і дріжджів сухих, маленької ложки цукрового піску і 1,5 склянки борошна пшеничного. У піці «карбонара» застосовують одночасно два типи соусу: вершковий насичений з томатним кислуватим.

Вони відмінно поєднуються між собою. Для того, щоб змастити основу, необхідно буде мати наступний набір продуктів: масло оливи - 25 грамів і паста томатна - 1 ложка велика, пучок зелені петрушки і 2 зубчики часнику, томати свіжі - 1 штука і спеції за смаком.

У складі вершкового соусу включені білок одного яйця і 100 мілілітрів вершків (жирність їх повинна перевищувати 20%). У сучасному світі для начинки можуть бути використані різні продукти.

1jmwjbwr

Але в піцу «карбонара» входять такі інгредієнти: сир пармезан і моцарелла по 25 і 125 грамів відповідно, скибочки шинки або ж буженини - близько 100 грамів, цибуля ріпчаста - 1 невеликий або ж половинка великого, листя базиліка, яйце куряче.

Спосіб приготування піци

Для приготування тіста необхідно воді з додаванням цукру розчинити сухі дріжджі і настояти їх в теплому місці близько 15 хвилин.

При появі піни на поверхні можна акуратно вводити яйця і сіль кухонну, масло. Борошно додається невеликими порціями. Після маса перемішується до однорідності.

Після цього варто вимішувати тісто до еластичного і м'якого стану. Далі воно накривається серветкою і настоюється протягом 40 хвилин.

Суміш підніметься в кілька разів. Після тісто змащується підготовленим соусом з однорідною консистенцією і викласти начинку. Готувати піцу варто протягом 15 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля