Чем полезна гречневая крупа?

Греча давно воспринимается, как один из самых простых и доступных гарниров. Крупа отличается неприхотливостью – её удаётся возделывать в больших объёмах. Первые упоминания о гречневой крупе были найдены в Непале, затем в Индии. Именно оттуда злак начал своё распространение по миру. В Европу греча попала благодаря арабам. Долгое время она называлась арабской крупой.

Сегодня купить гречку 1 кг легче через Интернет. На основе этой крупы легко организовать сытный приём пищи. Но на этом преимущества гречи не заканчиваются. В составе злака присутствует масса полезных веществ, критических необходимых для здоровой, продолжительной жизни.

Польза гречи: состав

Каждое зерно гречи обладает:

• масса растительного белка (по этому показателю греча уступает лишь бобовым);
• клетчатка;
• микроэлементы – калий, фосфор, железо, селен, цинк, марганец, медь и т.д.;
• флавоноиды;
• антиоксиданты;
• все 8 незаменимых для организма человека аминокислот.

Также в составе присутствует витаминный комплекс: B1, PP, B2, фолиевая кислота.

Действительно, по содержанию растительного белка и аминокислот бобовые культуры обходят гречу, однако усваиваются они лучше именно из гречневой крупы.

Польза от гречи заключается не только в насыщении организма, но и в борьбе с многими заболеваниями. К примеру, диетическое питание при лечении желудка, кишечника, желчного пузыря часто имеет в своей основе гречневую крупу.

Гречка при хронических заболеваниях

Продукт настолько полезен, что он даже рекомендован в качестве ежедневного рациона пациентам с хроническими заболеваниями (сахарный диабет, онкологические поражения пищеварительной системы и т.д.).

Клетчатка, коей в составе гречихи предостаточно, при попадании в кишечник существенно замедляет всасывание углеводных цепочек. Таким образом не возникает резкого повышения глюкозы в крови.

Более того, опытным путём был доказан факт, сутью которого является снижение содержания сахара в крови при регулярном употреблении гречки в пищу.

Несмотря на несомненную пользу крупы, читатель должен придерживаться умеренности в употреблении гречи. Поглощение её чрезмерных объёмов неизбежно приведёт к проблемами с ЖКТ (запоры), головные боли, тошнота.

Смотрите также:

• Коктейль «Авиация» - полный классический рецепт.

• Узнайте, как приготовить пиццу Пепперони - http://stroybud.com/kak-prigotovit-pitstsu-peperoni-i-chto-u-nee-v-sostave/

Ролик расскажет о том, что произойдёт с организмом, если внедрить гречу в рацион: