Выращивание настурции

Выращивание настурции

Эти съедобные цветы отпугивают вредителей, привлекают опылителей и добавляют ярких красок как саду, так и блюдам на столе.

• Пересадка настурции может быть затруднительной, поэтому рекомендуется начинать выращивание из семян после окончания весенних заморозков.
• Для посадки следует выбирать солнечное место, однако в регионах с очень жарким летом растению потребуется тень в послеобеденные часы.
• Для улучшения питательных свойств и дренажа почвы при посадке в открытый грунт рекомендуется добавлять качественный садовый грунт, а при выращивании в горшках — использовать специальный субстрат.
• Поливать настурцию следует, если верхние 5–7 сантиметров почвы стали сухими.
• Регулярную подкормку настурции начинают через месяц после посадки.

Настурция — цветок с широким спектром применения, который одинаково ценят ландшафтные художники, креативные шеф-повара и опытные садоводы. С наступлением тепла это растение радует глаз и привлекает опылителей своим сладким нектаром. Вырастить этот универсальный цветок совсем несложно.

Настурция как съедобный цветок

Настурция оживляет любой сад своими ярко окрашенными ароматными лепестками и листьями. Она также может придать пикантность блюдам: аромат этих съедобных цветов намекает на их вкус — слегка сладковатый и пряный, который некоторые сравнивают со вкусом медовой горчицы. Благодаря высокому содержанию витамина С они отлично подходят для салатов или в качестве замены водяного кресса (жерухи) в классических сэндвичах к чаю. Даже семенные коробочки можно использовать в кулинарии в качестве альтернативы каперсам.

Настурция как растение-компаньон

Настурция — это не просто красивое украшение. Она также относится к растениям, отпугивающим насекомых. В качестве растения-компаньона она помогает защищать сад, сдерживая вредителей, включая тлю, земляных блошек, гусениц капустницы, клопов-краевиков, белокрылок и других. Чтобы помочь овощным культурам, настурцию можно высаживать рядом с огурцами, представителями семейства капустных, бобовыми, кабачками, томатами и перцем. Также настурцию используют для привлечения полезных насекомых и опылителей, таких как пчелы и колибри (в регионах их обитания), которых привлекает ее сладкий нектар.

С эстетической точки зрения настурция подходит для самых разных уголков сада. Некоторые сорта растут в виде компактных кустиков, другие представляют собой вьющиеся или стелющиеся лианы. Стелющиеся формы отлично смотрятся в подвесных корзинах. Цветки могут быть желтыми, оранжевыми, розовыми, красными, белыми или двухцветными, что открывает широкие возможности для дизайна. Крупные округлые листья декоративны сами по себе.

Как вырастить настурцию из семян

Настурция легко вырастает из семян и обычно плохо переносит пересадку, поэтому рассаду этого растения редко можно встретить в продаже. Лучше всего высевать семена непосредственно в открытый грунт или контейнеры после того, как минует угроза весенних заморозков.

1. Выберите солнечное место

Поскольку пересадка настурции — процесс сложный, следует сразу выбрать место с хорошим солнечным освещением. При этом в жарком климате с суровым летом растению желательно обеспечить тень в послеобеденные часы.

2. Используйте качественную почву

Семена настурции крупные, и их легко сажать. Достаточно распределить их согласно инструкции на упаковке, и они быстро прорастут (примерно через 7–10 дней).

3. Полив и подкормка

Настурция не требует сложного ухода или частого внесения удобрений. Важно не допускать переувлажнения: перед поливом следует проверить уровень влажности почвы на глубине 5–7 сантиметров. Время от времени можно проводить подкормку специализированными удобрениями для цветущих растений.

4. Уход для стимуляции роста

Смотрите также:

Баклажаны на гриле с перцем и зеленью http://stroybud.com/baklazhanyi-na-grile-s-pertsem-i-zelenyu/.

Интересности на тему: Курица с овощами и лагером в фольге

Классные советы в статье "Вкусные и простые соусы-дипы для летних вечеринок" здесь.

Для стимуляции дальнейшего роста и цветения рекомендуется удалять увядшие или деформированные цветки. При выращивании в контейнерах в течение вегетационного периода может потребоваться существенная обрезка.

Благодаря множеству преимуществ легко понять, почему настурцию так любят садоводы, кулинары и эстеты. Посадка этого растения в текущем сезоне позволит не только порадовать чувства, но и защитить другие ценные культуры в саду.