Морковный хумус

Смотрите также:

Халапеньо попперс в беконе http://stroybud.com/halapeno-poppers-v-bekone/.

Интересности на тему: Советы Марты Стюарт: выносливые кустарники для красоты участка круглый год

Классные советы в статье "Больше чем терракота: цветочные горшки, которые оценят даже истинные эстеты" здесь.

В материале представлен рецепт приготовления вкусной и легкой закуски от Fenway Farms и Miracle-Gro.

Ингредиенты:

0,45 кг моркови
4 ст. л. оливкового масла первого отжима
1 ст. л. меда
1 ч. л. молотого кумина
1 ч. л. копченой паприки
1 ч. л. молотого кориандра
1 ст. л. соли
1 ч. л. черного перца
60 г тахини
3 зубчика чеснока
60 мл воды
4 ст. л. оливкового масла первого отжима
60 мл воды
35 г семян кунжута
30 г рубленых фисташек

Приготовление:

Разогреть духовку до 175°C.
Очистить морковь и нарезать ее кусочками по 2,5 сантиметра. Поместить в миску, смешать с оливковым маслом, медом и специями. Переложить в небольшую форму для запекания и добавить 60 мл воды. Запекать при температуре 175°C в течение 35 минут или до мягкости.
Переложить запеченную морковь в кухонный комбайн. В процессе измельчения добавить три зубчика чеснока и постепенно влить 60 мл воды, 60 г тахини и оливковое масло до получения однородной массы.
Выложить хумус в сервировочную емкость, посыпать семенами кунжута, сбрызнуть оливковым маслом и украсить фисташками.
Подавать с поджаренными чипсами из лаваша.