Эти 4 садовых растения способствуют улучшению здоровья кишечника — и их легко выращивать органически

Для многих из нас улучшение здоровья из года в год возглавляет списки новогодних обещаний. Хотя эта цель часто сосредоточена на снижении веса, проблемы с пищеварением также входят в число самых актуальных. К ним относятся вздутие живота, диарея и запоры. Выбор определенных продуктов питания может помочь в борьбе с проблемами пищеварения. К таким продуктам относятся продукты с высоким содержанием клетчатки, продукты, содержащие растительные соединения, называемые полифенолами, которые способствуют росту полезных бактерий в кишечнике, а также продукты с определенными питательными веществами, полезными для кишечника.

Овощи и фрукты, приносящие эту пользу, не являются экзотическими. Это суперфуды, которые вы легко можете вырастить в своем саду.

Вот четыре из них, с которых можно начать.

1. Черника

Черника (Vaccinium corymbosum) в настоящее время является символом здорового питания, считаясь «суперфудом» из-за высокого содержания антиоксидантов и питательных веществ. Отмечается, что она защищает организм от сердечных заболеваний, а также от снижения когнитивных функций и уменьшает воспаления. Одна чашка черники обеспечивает 25% суточной потребности в витаминах С и К, а также 4 грамма клетчатки. Клетчатка способствует пищеварению, предотвращает запоры и поддерживает здоровый кишечник.

Сажайте чернику в своем саду ранней весной или осенью. Ей требуется место с большим количеством солнца и хорошо дренированной, кислой почвой. Необходимо обеспечивать кусты постоянной влагой, увеличивая полив во время созревания плодов. Посаженная сегодня черника даст плоды через пару лет, а максимальный урожай – через пять лет.

2. Шпинат

Большинство листовых зеленых овощей, включая салат, шпинат, мангольд и капусту кале, являются лучшими источниками клетчатки. Кроме того, многие из них содержат питательные вещества, включая фолиевую кислоту и витамины A, C и K. Шпинат также содержит тип сахара, который способствует росту полезных кишечных бактерий. Выращивайте шпинат в горшках или высевайте непосредственно в своем огороде, чтобы получить вкусную зелень.

Имейте в виду, что шпинат — холодостойкий овощ и лучше всего растет, когда не слишком жарко. Высевайте семена весной примерно за месяц до последних весенних заморозков. Семена должны прорасти через одну-три недели, в зависимости от температуры, и этой зелени потребуется 5 сантиметров воды каждую неделю.

Вы можете начинать собирать шпинат для еды, как только внешние листья станут достаточно большими, но не срывайте более половины листьев за один раз.

3. Батат (сладкий картофель)

Батат превосходит обычный картофель по питательности, поскольку он не только богат клетчаткой, но также содержит много бета-каротина и антиоксидантов. Эти крахмалистые овощи невероятно питательны и способствуют здоровому пищеварению, а также крепкому мозгу, хорошему зрению и сильной иммунной системе.

Выращивать батат легко. Его необходимо сажать в теплую, рыхлую почву, поэтому подождите примерно месяц после последних весенних заморозков. Почва должна хорошо дренироваться и быть свободной от сорняков. Поддерживайте почву влажной.

Размещайте растения батата на расстоянии 30–45 сантиметров друг от друга, с рядами на расстоянии 1 метра, чтобы дать лианам место для роста. Почва должна быть постоянно влажной, а собирать урожай следует в начале октября.

4. Фенхель

Фенхель — это ароматный овощ с мягким анисовым вкусом. Большую часть растения можно есть сырой или запеченной, от хрустящей луковицы до перистых листьев. Запекание или приготовление на гриле делает вкус сладким и мягким. Как трава, фенхель используется для придания аромата блюдам.

Смотрите также:

Сушеные гортензии Ины Гартен — лучший способ наслаждаться цветами всю зиму: пошаговое руководство http://stroybud.com/sushenyie-gortenzii-inyi-garten-luchshiy-sposob-naslazhdatsya-tsvetami-vsyu-zimu-poshagovoe-rukovodstvo/.

Интересности на тему: Чем раньше, тем лучше – девиз по выращиванию душистого горошка. Вот как посеять его, чтобы получить самые пышные цветы в округе

Классные советы в статье "Мини-топиарии Кэти Перри доказывают, что классическая зелень может выглядеть современно — и этот образ легко повторить в саду" здесь.

Фенхель богат клетчаткой и питательными веществами, включая кальций, магний и калий. Известно, что он улучшает пищеварение и снимает желудочно-кишечные спазмы и вздутие живота. Он также действует как мочегонное средство, уменьшая избыток жидкости в организме и может помочь при расстройствах пищеварения, включая воспалительные заболевания кишечника (ВЗК).

Высевайте семена фенхеля на открытом воздухе после последних весенних заморозков. Выберите место с полным солнечным освещением и хорошо дренированной почвой, и дайте растениям достаточно места для распространения. Почва должна быть постоянно влажной, с добавлением сбалансированного удобрения каждые несколько недель. Окучивание почвы вокруг основания помогает сохранить луковицы нежными и сладкими. Собирайте луковицу, когда ее основание станет примерно размером с кулак, и обязательно соберите урожай до того, как луковица зацветет.