Какой кухонный нож купить для дома

На каждой домашней кухне должно быть не менее трех ножей разных типов, каждый из которых предназначен для выполнения определенных функций.

Чтобы приобрести качественную кухонную утварь для дома, следует внимательно изучить основные характеристики и особенности ножей, большой выбор которых предлагает интернет-магазин nozhikov.ru.

Виды

Существует несколько десятков типов кухонных ножей.

Но в быту обычно используется лишь несколько моделей. К основным видам кухонных ножей относят:

• Поварской. Другое его название "шеф-нож". Ключевой особенностью данного ножа считаются большая длина (до 30 см) и ширина (до 4 см) лезвия. Поварской нож является незаменимым помощником для каждого кулинара, так как выполняет сразу несколько функций. Он подходит для нарезки мяса, фруктов, овощей и т.д.
• Универсальный. Данная модель кухонного ножа также пользуется высоким спросом. В отличие от поварского, габариты универсального ножа скромнее: лезвие около 15 см в длину. Таким ножом удобно нарезать любые продукты.
• Овощной. Этот нож также называют коренчатым. У него короткое лезвие (около 10 см), которое сужается к концу. Таким ножом очень удобно очищать фрукты и овощи от кожуры, нарезать на кусочки и убирать дефекты.
• Хлебный. У этого ножа режущий край оснащен зубцами и напоминает пилу. Им удобно нарезать хлебобулочные изделия. При этом не образуется большое количество крошек, не сминается мякоть, а каждый ломтик имеет аккуратную форму.
• Сырный. Главная особенность этого ножа – перфорированное лезвие. Таким ножом удобно нарезать сыр, поскольку он не прилипает к режущей поверхности.

Среди менее распространенных кухонных ножей можно выделить такие узкоспециализированные модели как:

• Нож для пиццы. Он оснащен круглым лезвием.
• Обвалочный нож. Им очень удобно отделять мякоть от костей.
• Рельефный. Такой нож подходит для нарезания овощей ломтиками необычной формы.

Материалы

Смотрите также:

Как писать продающие тексты: курсы копирайтинга http://stroybud.com/kak-pisat-prodayushhie-tekstyi-kursyi-kopiraytinga/.

Интересности на тему: Как проводится эвакуация мотоциклов и скутеров

Классные советы в статье "Что такое ораторское искусство" здесь.

Режущая часть кухонного ножа может изготавливаться из следующих материалов:

• Сталь. Данный материал наиболее часто используют при изготовлении лезвия кухонного ножа. При этом сама сталь может быть разных видов. Лезвия из углеродистой стали достаточно твердые, их удобно натачивать, но при нарушении правил хранения металл может поржаветь. Ножи из нержавеющей стали не подвержены коррозии, но натачивать их нужно чаще. Ножи из дамасской стали отличные по всем показателям, но стоимость их весьма высока.
• Титан. К преимуществам ножей с титановым лезвиям относят малый вес, остроту и невосприимчивость к агрессивным веществам. Их минусы: высокая стоимость и необходимость частой заточки. Такие ножи нечасто можно встретить на домашней кухне. Обычно их используют профессионалы.
• Керамика. У керамических ножей можно выделить такие плюсы как привлекательный вид, сохранение остроты на протяжении длительного времени, отсутствие эффекта окисления пищи, устойчивость к запахам. Но такие ножи достаточно хрупкие. При падении и при нарезке твердых продуктов они могут деформироваться.