Главная → Дизайн интерьера → Что такое сервировка стола?

Что такое сервировка стола?

Оформление стола – это тоже культура еды. Если Вы не хотите показаться невежливыми перед гостями, настоятельно рекомендуется изучить сервировку стола. Кроме того, сервировка может служить отличным элементом внутреннего декора помещений.

Прихватки для кухни можно приобрести по доступной цене в широком ассортименте в Интернете. Существует несколько видов сервировки:

свадебная;
на юбилей;
для кейтеринга и т.д.

Однако для всех них действуют единые правила сервировки стола.

Основные критерии: не забываем о сочетаемости

Всегда необходимо помнить о том, что скатерть, столовые приборы и посуда должны гармонировать друг с другом. В противном случае будет возникать ощущение чужеродности. Вряд ли гости захотят в течение длительного времени оставаться за столом.

К примеру, меню праздника содержит блюда, которые можно и нужно есть руками. Речь идёт не только о шашлыке, но и об узбекском плове и т.д. Следовательно, каждый гость должен располагать необходимым количеством салфеток.

Если речь идёт о большом празднике, естественно, салфетки для сервировки стола и скатерть неприемлемы. Между тем, стоит выбирать такие предметы для оформления стола, чтобы их легко можно было отстирать (от белых скатертей рекомендуется отказаться во всех случаях, кроме свадьбы).

Наверняка многие придут с собственными детьми (в большинстве случаев их попросту не с кем оставить). Задачей хозяев считается забота и об их комфорте. Рекомендуется заменить столовые приборы для детей на десертные.

Схема постановки столовых приборов

В сети можно найти карту, которая позволит быстро и просто расположить приборы в соответствии с требованиями столового этикета. В самом начале ставиться закусочная тарелка.

Она располагается в нескольких сантиметрах от края стола. Далее ставится глубокая тарелка для супа (прямо на закусочную). Слева и справа от тарелок располагаются столовые приборы, сверху – десертные.

Бокалы для различных напитков располагаются на «два часа» от тарелок. Приборы для рабы находятся в столовых (в середине). Однако если меню не располагает блюдами из рыбы, размещать их на столе не имеет никакого смысла.

Столовая этика говорит не только о культуре пищи, но и об уважении собравшихся друг к другу.

Специалист подробно продемонстрирует, как необходимо осуществлять правильную сервировку стола (предоставляются комментарии):